なぜ今「フリッツ」なのか──2度揚げポテトブームの全貌
ベルギー発の2度揚げポテト「フリッツ」が2026年の日本で急速に拡大している。2度揚げの科学的メカニズム、東京の専門店マップ、本場のソース文化、自宅での再現レシピまで、フリッツブームの全貌を解説する。
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ベルギー発の2度揚げポテト「フリッツ」が2026年の日本で急速に拡大している。2度揚げの科学的メカニズム、東京の専門店マップ、本場のソース文化、自宅での再現レシピまで、フリッツブームの全貌を解説する。
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